百合味甘、性寒、微苦;歸肺、心、腎經(jīng)。百合的滋補(bǔ)作用可與人參相比,具有養(yǎng)陰潤(rùn)肺,清心安神,止咳的功效。主治陰虛久咳,痰中帶血,咽痛失音;熱病后期,余熱未清,或情志不遂,虛煩驚悸,失眠多夢(mèng),精神恍惚,癰腫。適宜體虛肺弱者、更年期女性、神經(jīng)衰弱者、睡眠不寧者。但風(fēng)寒咳嗽、脾胃虛寒及大便稀溏者不宜多食。百合對(duì)人體有下列八大補(bǔ)益作用……
補(bǔ)陰退熱
不少婦女常有低溫發(fā)熱癥狀,是陰虛的一種表現(xiàn),百合可補(bǔ)陰并有消炎作用,多吃百合,上癥可消。
滑腸潤(rùn)便
百合柔滑,有通腸之功,便秘的患者,食之可不藥而通,尤其是燥癥,效果更佳。
寧心安神
百合入心經(jīng),性微寒,能清心除煩,寧心安神,百合對(duì)于神經(jīng)衰弱的患者有食療作用。記憶力減退、失眠多夢(mèng)、頭目暈眩、眼睛發(fā)黑甚至癔癥,食百合后得到有效的治療。可取生百合2-90克,蜂蜜1-2匙,拌和蒸熟,臨睡前適量食之(注意不要吃太飽,同時(shí)應(yīng)少吃晚飯)。
清心除煩
有些人心陰虛,經(jīng)常出現(xiàn)心跳心慌心煩,舌質(zhì)發(fā)紅,心神不安。百合有寧心的功能,食之可以緩解癥狀。百合甘涼清潤(rùn),主入肺心,長(zhǎng)用于清肺潤(rùn)燥止咳,清心安神定驚,為肺燥咳嗽、虛煩不安所常用。
補(bǔ)中益氣
有些人神氣不足,語(yǔ)言低沉,呼吸微弱,口干舌苦,食欲不振,經(jīng)常處于萎靡狀態(tài),這是中氣不足的表現(xiàn),如果多吃些百合,就能緩解以上癥狀。
化痰止咳
百合具有清肺的功能,故能治療發(fā)熱咳嗽;可加強(qiáng)肺的呼吸功能,因此又能治肺結(jié)核潮熱。一切氣管病患者,食百合均宜。
潤(rùn)膚防衰
百合潔白嬌艷,鮮品富含黏液質(zhì)及維生素,對(duì)皮膚細(xì)胞新陳代謝有益,常食百合,有一定美容作用。多吃百合的人皮膚不干燥,臉上皺紋少。油性皮膚的人多吃百合對(duì)皮膚特別好。
防癌抗癌
百合含多種生物堿,對(duì)白細(xì)胞減少癥有預(yù)防作用,能升高血細(xì)胞,對(duì)化療及放射性治療后細(xì)胞減少癥有治療作用。百合在體內(nèi)還能促進(jìn)和增強(qiáng)單核細(xì)胞系統(tǒng)和吞噬功能,提高機(jī)體的體液免疫能力,因此百合對(duì)多種癌癥均有較好的防冶效果。